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生態牧場形成良性循環

在黑龍江省牡丹江市的郊區,山水間靜臥著一座萬畝牧場,它就是黑龍江紅星集團食品有限公司的森林有機牧場。2018年牧場被農業鄉村部推介為休閑觀光牧場,同年獲選年度“動物疫病凈化創立場”。生態成為這家有機全產業鏈乳制品企業的生命線,也是企業最大的利潤來源。

紅星集團牡丹江工廠總經理、德國籍乳業專家尤爾根指著被白雪掩蓋的黑土地對記者說:“這里就是種植有機牧草的黑土地,牧場、飼料、優質奶牛、優質鮮奶全是我們本人的,經過工廠全球搶先的設備加工,我們完成了‘種、養、加、銷’一體的國際化有機乳業全產業鏈建立規劃,自建的有機生態牧場,飼草、奶牛、生牛乳均獲中國有機認證及歐盟有機認證。奶牛糞污完成了無害化沼氣發電、沼液還田的良性循環。”

尤爾根對當地的生態環境一五一十,他說,牡丹江位于北緯43°24′-45°59′世界黃金奶源帶,優質的黑土地,63%的森林掩蓋率,空氣純潔、水源充足。冬天冰冷,能夠凍死細菌;夏天溫熱,合適奶牛飼養,具備消費世界質量好奶粉的自然條件。

為了獲得有機產品認證,紅星集團2014年流轉1萬多畝土地種植有機飼草料,按歐盟有機規范規劃種植,根絕運用化肥、農藥、激素。紅星與當地的農業協作社實行“分段式管理協作”,有機肥與籽種由紅星擔任提供;農業協作社第一組只擔任機械化播種;農業協作社第二組只擔任人工鋤草,不準用除草劑。收割由紅星擔任,運用荷蘭雷力公司收割機一次性收割、打捆貯存。這一形式突破傳統形式局限,讓農民成為種植鏈上不同階段、不同崗位的作業勞動者。勞動者富了、眼界寬了、有機飼草料長成了,紅星的有機飼草料保證有機奶牛產出的每一滴生鮮牛乳都是高質量的有機奶。

眼下正是東北最冰冷的時節,也是奶牛產奶量最低的時節。紅星牧場的工作人員通知記者,這里的奶牛仍然能堅持每天60斤的高產。記者看到,紅星牧場的牛舍內裝置了暖氣,奶牛在暖和的環境里生活、產奶、產犢牛,一切水槽都是恒溫水槽,奶牛能喝到有溫度的清潔飲水,奶牛臥床采用了沼渣混合稻殼。

紅星集團為建立國際規范有機乳業全產業鏈投資了7億元,宏大的投資報答在哪里?集團董事長鄭俊懷說,報答就在生態上。5畝有機牧場飼養1頭奶牛,年產生牛乳10噸,加工成最高規范的有機嬰幼兒奶粉產值可達150萬元。依托有機牧場,企業消費有機乳制品年產值可達10億元-15億元。

牧場消費的沼液除滿足飼草料地施肥外,還無償送給周邊的農民運用。福民村農民張文斌家里有100個蔬菜大棚,種植高端有機蔬菜。張文斌說:“過去所用有機肥全靠市場買進,本錢高,2018年開端紅星免費送來有機沼液,省了不少錢,幫了我大忙。如今,我們村種有機苞米的也搶著用‘紅星沼液’了。”

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