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2018中國食品發展大會在京召開,聚焦食品企業變革與創新

11月20日,由新華網主辦的“2018年中國食品發展大會”暨“尋找中國味道”行動計劃啟動儀式在京舉行。大會聚焦食品行業“痛點”,探尋食品業發展新趨勢。有關部委領導、國內食品行業頂尖專家、學者、企業家、媒體約200人出席了會議。

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會上,新華網常務副總裁魏紫川、工業和信息化部消費品司食品處處長鄧小丁、農業農村部農產品質量安全監管司應急與評估處處長方曉華、中國烹飪協會副會長馮恩援等就食品、農產品質量安全,我國食品工業發展狀況做了發言。

魏紫川表示,我國規模以上食品工業企業41,623家,主營業務收入11.97萬億元,在制造業中占比居第一位(10.4%),食品工業已經成為國民經濟的一大支柱產業。在剛剛落幕的首屆中國國際進口博覽會上,食品及農產品展區是參與國家數量和企業數量最多的展區。

魏紫川指出,我國的食品行業仍然面臨著巨大的挑戰,食品生產企業品牌發展良莠不齊,自主品牌的培育和建設能力不足,全球十大食品飲料企業品牌還沒有中國的品牌。中國食品企業還有很長的路要走,還有很大的發展空間。

魏紫川介紹,新華網在相關權威部門指導下,正式啟動“尋找中國味道”行動計劃,并進行“十大國味品牌”網絡推選。

該行動將深入探尋中國食品產業發展路徑,走進食品產業鏈上下游企業,專訪行業精英和知名人士,講述民族品牌背后的故事;推出《酸》、《甜》、《苦》、《辣》、《咸》“五味”系列一字微信和紀錄片,通過線上、線下互動形式,助力民族品牌、中國味道走向世界。

“食品工業是我國重要的傳統產業,是國民經濟的支柱產業,在實施制造強國戰略和推進健康中國戰略中有重要地位。”長鄧小丁在大會中表示,面對國內經濟增長速度換擋和復雜多變的國際形勢,工信部作為食品行業主管部門,堅持以供給側結構性改革為主線,以提高質量和效益為中心,加快提升食品安全保障能力,督促企業樹立誠信理念,完善誠信管理制度,落實質量安全主體責任。

“讓老百姓吃得安全,吃得放心,是食品行業的底線,我國居民食物消費中70%以上是農產品,食品安全的源頭在農產品,基礎在農業,必須正本清源,堅守質量安全的行業底線。”方曉華說。

馮恩援說:“餐飲業是一個比較大的產業,目前有餐飲許可的單位達到了465萬家,從業人員超過了2000萬,2017年全國餐飲業的零售總額達到了39644億元,增長率是10.7%,增速超過社會商品零售總額的增長速度,顯示出人民群眾對于在外用餐的剛性需求。”

在食品安全方面,馮恩援表示將以國家市場監督管理總局于6月22日發布的《餐飲服務食品安全操作規范》為準則,在餐飲行業當中大力推廣,讓更多的餐飲企業按照規范去操作,讓人們放心,讓百姓的生活水平得到更好的提升。

與會企業代表表示,打造企業品牌對于企業發展,乃至對于整個中國未來的發展都至關重要。中國作為傳統農業大國,必須打造現代企業品牌。

經過網絡投票和專家評審,大會揭曉了“金箸獎2018中國食品標桿企業”、“金箸獎2018中國食品領軍人物”、“2018中國食品七星獎”、“中國食品企業精準扶貧獎”等獎項。

茅臺、五糧液、伊利、康師傅、完美、娃哈哈、蒙牛集團、君樂寶、光明乳業、青島啤酒、稻香村、山東鳳翔、麥當勞、百事、雀巢等15家公司獲得“金箸獎2018中國食品標桿企業”稱號。

五糧液集團黨委書記、董事長李曙光,雙匯集團董事長萬隆,青島啤酒股份有限公司董事長黃克興,安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長倪永培,稻香村集團執行總裁周廣軍榮登“金箸獎2018中國食品領軍人物”榜單。

蒙牛集團、正邦集團、安利、湯臣倍健、李錦記獲得“中國食品企業七星質量獎(企業)”稱號。

隆力奇、康寶萊成為“中國食品企業七星誠信獎”企業。

五糧液、完美因其在扶貧方面做出的努力獲得“中國食品企業精準扶貧獎(企業)”稱號。

三元食品出品的“衡安堂166優效復合益生菌風味發酵乳”獲得“中國食品七星新銳獎(產品)”稱號,江中猴姑米稀和伊利舒化奶獲得“中國食品七星創新獎(產品)”稱號。

大會同時發布了《2018年食品輿情報告》,報告顯示,2018年食品安全依然是食品行業輿論場中的熱點話題,其中自媒體平臺是食品輿情的重要來源。《報告》建議建立并完善企業、行業協會、政府、新聞媒體多主體協同參與的輿情防治機制,實現輿情危機的全面應對以及對輿情危機全流程的有效介入。

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