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光明乳業發食品安全白皮書

1228日上午,光明乳業舉辦光明乳業食品安全白皮書2017版發布暨優質乳工程授牌儀式。這是光明乳業連續三年發布食品安全白皮書(下稱白皮書),同時光明乳業宣布以優異成績通過國家優質乳工程驗收。

2017版《白皮書》與前兩版相比較,創新之處在于今年擴展了食品安全的外延,從關注食品安全,關注全產業鏈的質量升級,到進一步關注營養與健康,關注綠色環保。在內容上,用“PAI質量體系一滴奶的世界級之旅、科技+、守護綠水青山等深入淺出地串聯起光明乳業食品安全工作。

今年519日,光明乳業全面實施優質乳工程,組建專業項目團隊,制定了嚴格的巴氏殺菌乳內控標準,并在聯盟專家的指導下共開展實施了46項優化措施,最終全部按期完成,并以優異成績通過項目驗收。儀式現場,光明乳業被國家奶業科技創新聯盟授予副理事單位及優質乳工程示范基地。

光明乳業研究院每年不斷推出新品,其中2017年共推出43個全新產品。堅信光明力量,領軍中國新鮮

在光明乳業優質乳工程,光明乳業明星產品——優倍鮮奶在發布現場宣布引領中國鮮奶開啟75 鮮活時代。20068月,光明乳業推出了新鮮牛奶品類的中高端品牌——光明優倍。此番在殺菌工藝上,光明優倍優化實現75 殺菌技術,挑戰行業高標準和難度。更低的殺菌溫度,更大限度保存牛奶中天然活性營養,開啟鮮活時代。

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