中國奶制品
首頁> 國際資訊> 全球乳業發展有哪5大趨勢?

全球乳業發展有哪5大趨勢?

滿足人體所需蛋白質,乳制品是不錯的選擇,市面上的乳制品品種繁多,但這并不障礙乳制品企業每年都在積極創新,而關注全球乳制品行業趨向顯得尤為重要。

趨向1:益生菌

隨著消費者越來越關注安康,有益于腸道安康的益生菌備受關注。據相關剖析稱,乳制品是攜帶益生菌進入人體內較好的載體之一,一些酸奶細菌曾經被證明能夠改善一些人乳糖不耐受的消化。估計到2024年,全球益生菌的市場將會到達48848億元左右。

趨向2:乳蛋白

蛋白質消費的增長,推進了乳制品行業的創新,許多消費者將乳蛋白作為他們選擇的蛋白質。從咖啡奶精到甜點,從酸奶到冰淇淋,富含蛋白質的乳制品創新的數量大幅增加,質量也在不時提升,特別是含有能滿足人體必需氨基酸。

趨向3:新口味

隨著年輕消費者群體的不時擴展,人們對產品有著個性、興趣、新穎等需求,激起乳制品行業的創新。由于多元文化主義為全球的乳制品開拓了新的可能性,例如調味黃油,辛辣腌制的奶酪等,都是可以在乳制品行業中看到的幾種風味實驗。隨著以植物為根底的乳制品替代操行業也在快速增長,乳制品行業的競爭變得細分化,也日趨白熱化,因而乳制品企業須跳出傳統框架,嘗試新的口味才干在市場中脫穎而出。

趨向4:減糖降糖

減糖趨向不只在飲料行業變得明顯,消費者對乳制品也開端希望能低糖以至無糖。市面上曾經看到了很多低熱量的冰淇淋、低糖和無糖的酸奶,吉百利發布過一種含糖量減少30%的新型乳制品。但一些消費者表示這還不夠,英國批發商協會不斷主張強迫控制不安康食品。能夠預見,今后全球市場上的乳制品、甜點的減糖產品將持續增加。

趨向5:新品類

牛奶在市場上曾經屢見不鮮,牛奶的替代品也層出不窮——植物堅果奶、豆奶等變得盛行起來,但還有一種牛奶的競爭品類應該不常聽到,那便是駱駝奶。作為牛奶的替代品。駱駝奶含有豐厚的維生素C、鐵和活性鈣(人體最容易吸收的鈣源之一),駱駝奶鈣的含量在154.57—186.87毫克/每百克,也含有維生素D,能促進鈣、磷在腸道內的吸收。從國際市場上來看,2006年結合國糧食及農業組織經過調查后宣布,國際市場對駝奶的需求宏大,僅阿拉伯國度就有2億的潛在消費者,全球市場潛在價值在669億元左右。


返回【中國奶制品網首頁】

相關資訊

最新關于光明乳業的新董事長濮韶華首次露面,新政鎖定發力冷飲多元化-(2019-1-4 13:55:41)

入股貝因美3年浮虧24.68億,恒天然、貝因美分手將近?-(2018-12-10 14:47:39)

雀巢現問題嬰兒奶粉,在德國緊急召回-(2018-12-9 19:28:22)

在國內沒打夠,蒙牛、伊利轉戰東南亞繼續斗-(2018-12-9 19:16:11)

一座工廠的開業翻開了中國乳業新篇章-(2018-12-4 15:47:27)

澳媒:大批代購在澳搶奶粉,每天從澳洲向中國郵寄3萬個包裹-(2018-12-4 15:43:55)

紐仕蘭簽1500萬美元訂單,從澳新進口燕麥和牛奶-(2018-11-24 16:05:30)

多數跨境購奶粉未貼中文標簽-(2018-5-3 16:30:18)

乳清蛋白營養健康新發現:不僅僅是增肌-(2018-5-3 16:26:47)

      中國奶制品網是中國乳業行業第一門戶網站,集聚各地乳業公司、信息資源整合,是乳業公司在互聯網的聚居地。平臺包含了乳業資訊,乳業風向,乳業前沿,乳業學院,乳業生活,乳業商協會等信息。

      本網部分內容轉載自其他媒體,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點,其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容,本站不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。如若本網有任何內容侵犯您的權益,請及時發郵件溝通,站長郵箱:[email protected] 本站將會在24小時內處理完畢。

合作:發稿,欄目租用一切合作

QQ:3035525123

郵箱:[email protected]

客服:點擊這里給我發消息

 
QQ在線咨詢
合作咨詢QQ
3035525123
文章發布QQ
3035525123
阜新福利彩票电话号码